(通讯员 雷夕文)世界上有一条路，叫成长；世界上有一个方式，叫行走。湖科饮食就是一个行走在成长路上的先行者！
时间过得真快。1993年，17岁的我，进入原咸宁医学院，通过考核来到食堂，成为一名合格的伙食人。那时的餐厅称为食堂，没有现在这么规范。荤素不分开，摆放不整齐。三米长、两米宽的切菜木案板，几个人围在一起，一边闲聊一边切菜。定做的大铝盆、发烫的大铁锅，厨师烧着菜，顾不得汗如雨下。学生手持饭票，排着长长的就餐队伍，嘴里嘤嘤私语的抱怨着，却也无奈着……日复一日，年复一年，一切的一切似乎也还算和谐。这就是那个年代食堂的模样。
2002年，原咸宁医学院和原咸宁师范高等专科学校合并，组建原咸宁学院。
同年，“标准化食堂”——桂苑美食城开张。这让学校的食堂成为一个新的形象，也进入了一个新的起点。各小组的成本核算，按效益计酬，打破了原来大锅饭的模式。
2006年和2008年，新校区东西区食堂的建设和投入使用，使得学生的就餐环境有了逐步的改善。
2007年原咸宁学院更名湖北科技学院。
2016年，老的经营模式开始被打破。社会化企业管理的经营模式备受校内外关注，并逐渐被引进。
首先是中快餐饮公司进驻，全新的管理模式、高质量的伙食、多样的品种、装饰一新的就餐大厅、统一的员工着装都备受学校各方人员的关注与肯定，也吸引着师生员工前来进餐。
2017年，饮食中心建立了标准的流程。严格执行并持续推进“标准化”管理，建立有效的监督检查机制，加强人员管理，提高工作效率，做好每个月的数据分析和管理材料的归档工作，提高了工作效率，让伙食质量更好，服务更优，让师生更满意。
从煤球到煤气，再到今天的天然气，从饭票到学生卡，从校园一卡通到手机支付，今天的饮食已初步实现数字化、信息化的管理。
如今的变化，是学校对我们进行思想教育、职业教育的结果，是后勤处和饮食中心组织开展各类培训的结果，比如操作规范培训、岗位职责培训、饮食安全培训、消防安全知识培训等等。
处领导一直关注餐厅的食品安全和消防安全管理工作，定期的检查、考核、跟踪，限期的整改，亲临现场的指导，都为今天的“安全饮食”奠定了坚实的基础。感谢处领导的关心、关怀和大力的支持！
一路走来，特别是近三年，饮食安全零事故，就是对我们最大的肯定，也是对全校师生最大的回馈。
一切以学生为中心，以饮食安全为宗旨。认真做好每一天的工作，让每个细节都形成一种规范，及时做好记录。用一份热情，用一份责任，投入到日常的工作中。我们相信，只要我们以更用心、更负责的态度，以更专业、更优的职业技能投入工作，服务于全校师生，努力拼搏，未来会更好。
预祝我们的明天更加美好！我们努力吧！
2019年4月10日
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