(通讯员 柯燎)，每个人都把生活的常态看成习惯，大学食堂里叔叔阿姨为我们准备可口的饭菜似乎是一种常态，我们只在乎是否端着香喷喷的饭菜，热腾腾的汤：每个人都习惯抱怨，抱怨食堂人太挤，队太长，太吵闹，可是有多少人在乎过，关心过食堂的日常运行，食堂叔叔阿姨的劳动？
11月26日，由后勤处饮食中心主办，校学生会生活部承办的大型“快乐跟厨”活动在东区食堂一楼举办！本次活动旨在让大学生走进大学食堂，体验后勤食堂工作人员的一天，实现与食堂后厨零距离接触！
早上6点，在东区食堂门口集合完毕后，在饮食中心管理人员和食堂负责人的带领下，志愿者们一起乘坐大巴前往咸安菜市场。在大巴上，食堂负责人向大家交代了采购过程中注意的具体事项。在采购食材的过程中，为了更好的帮助同学解决问题，饮食中心的管理人员紧紧跟随着同学，耐心为同学解说。在采购过程中，同学们试着去货比三家，努力去与各个商家砍价，争取能选出便宜又优质的食材。＂保本微利＂是湖科食堂的经营原则，为了确保每个大学生都能吃饭无忧，食堂保证供应价格的相对稳定，真正做的降低成本、让利学生。
进入食堂后厨，食堂的叔叔阿姨热烈欢迎志愿者的到来，工作人员简要介绍了食堂经营、食品安全卫生、日常工作等内容。接着带领志愿者大致参观了库房和操作间，然后给志愿者们分配工作任务，讲解标准后，志愿者们就开始了摘菜、切菜，处理生鲜类食物，去清洗间清洗食材等工作，其间食堂阿姨特别指出，荤菜、蔬菜、水产都有单独的洗菜池，分开洗涤之后再进行切配。同时志愿者们发现，食堂清洗、操作区间分类明确，这让志愿者们对食堂卫生状况有了新的看法。在工作过程中，同学们与食堂的叔叔阿姨进行了友好的交谈，了解到了食堂工作人员的辛苦与不易。细心的志愿者们还发现，食堂不是以前的＂大锅饭＂，而采用的是家庭式小锅，目的是给学生带来更健康美味的饭菜，更加贴近学生所想。
为了更好、更直接地为同学们解决就餐中遇到的问题，湖科食堂开辟了意见交流通道，学生们可以在餐厅设计的意见台上反馈意见，也可以向食堂安全监督员或文明监督岗反映情况，＂快乐跟厨＂活动的开展增进了学生们对食堂的了解，加深了学生食堂食品安全程度的认知，对后勤饮食服务质量有了更客观的评价。志愿者们纷纷表示受益匪浅，在保障自己权益的同时也在体验生活中提升了自我。
本次跟厨的成功举办拉近了学生与食堂叔叔阿姨的关系，同时学生们也充分认识到食品安全的重要性。在此呼吁广大学生走进食堂，少吃外卖。也实现广大湖科师生与的后勤的零距离接触，推进饮食服务中心将在保障服务质量和安全的基础上，推陈出新，创新管理与服务！
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