（通讯员柯燎 审稿徐胜利）为了增进学生对学校食堂工作的了解，收集学生对改善食堂工作的意见建议，建立常态化沟通机制，持续改进食堂餐饮服务，3月14日下午，后勤服务总公司联合校团委在第二食堂三楼举办2025年首场“食堂开放日”活动。此次活动主题为：筑牢饮食安全之基，携手共建美好“食”光。后勤公司党委书记徐胜利、总经理许泱、副总经理冯国良、校团委副书记陈涛及20余名学生代表一起参加活动。
活动现场，食堂经理带领同学们有序参观了食堂各个区域。从食材储存区到加工操作间，再到餐具清洗消毒区，每一个环节都展现在大家眼前。干净整洁的环境、规范有序的操作流程，让同学们对食堂工作流程、饮食安全管理有了直观的了解。
在食材储存区，摆放整齐的各类食材让人一目了然。食堂经理介绍，食堂严格把控食材采购渠道，所有食材都经过严格的检验检疫，确保安全、新鲜。同时，食堂还采用了最新的储存设备，保证食材的安全和质量。
走进加工操作间，厨师们正在忙碌地准备晚餐。他们熟练地操作着各种厨具，将新鲜的食材变成一道道美味的菜肴。食堂的厨师都经过专业培训，具备丰富的烹饪经验。在烹饪过程中，严格遵守食品安全标准，确保学生们能够吃到健康、营养的饭菜。
在餐具清洗消毒区，工作人员向大家展示了餐具的清洗、消毒流程。从高温清洗到紫外线消毒，每一个环节都严格按照标准进行操作，确保餐具的卫生安全。
参观结束后，后勤公司在现场组织了座谈会，听取学生的意见和建议。会上，同学们纷纷表示，通过这次活动，对食堂的食品安全和卫生状况有了更深入的了解，以后会更加放心地在食堂就餐，并提出了一些宝贵意见和建议。
后勤公司相关负责人表示，举办“食堂开放日”活动，是为了增强食堂管理的透明度，让同学们更加了解食堂运营情况，共同参与到学校食品安全管理中来。后勤公司将秉承“为师生服务”宗旨，筑牢饮食安全之基，持续加强食堂管理，不断提高服务质量，为学生们提供更加安全、健康、美味的饮食。
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